第二百五十八章 出事了?
“你是餐厅老板?”女性客户不可置信的问道。
女性客户的质疑柯凡没有意外,毕竟只凭借一句话是无法证明自己是老板的。
但是一旁的服务员竟然也开口质疑道:“对啊,你说你是老板就是老板?我怎么没见过你?”
柯凡顿时满头黑线,看了一眼耿直的服务员。
就算是你不确定自己是老板,但是作为一个服务行业从业者,也不该这么直白的表达内心的想法啊
这要是哪天说错了话,惹到了大客户,公司损失是一会事,柯凡都担心这个员工的人身安全。
算了,回头还是得让刘夏培训一下这些新员工才行。
恰好此时刘夏也留意到门口的异样,一路小跑的跑到了门口。
“刘经理...”不知所措的服务员仿佛是见到了光明,激动得对着刘夏喊道。
不过还没等她把话说完,就见到刘夏对着柯凡说道:“柯凡,发生什么事情了?你们怎么还不进去?”
虽然刘夏没有用敬称,但是服务员还是看出来了,刘夏对柯凡态度恭敬。
她终于相信了柯凡所说的话,眼前的年轻人正是自家餐厅的老板啊。
柯凡摊了摊手,简单的对刘夏把事情的经过讲述了一遍。
刘夏听完之后,连忙对着两位客人说道:“两位客人,实在是不好意思,今天的问题都是我们餐厅处理不当造成的,两位客人随我来,我带你们上包厢,今天的餐费也给您二位免了。”
“真的?”女性客户忽然有些不敢相信自己的耳朵,看了看旁边的男人又看了看刘夏。
男性客户也意外的看着刘夏,他们两没想到今天居然还能碰上免单这种好事。
刘夏笑了笑,说道:“咱们这边走,我带你们上包厢。小陈,前门也没什么事情了,你今天就专门接待这两位客人就好。”
小陈就是门口的女***员的称呼,她连忙点头答应,跟着一起进了餐厅。
事情解决完毕之后,柯凡便引着剩下的亲戚向餐厅内走去。
进入了餐厅之后,柯凡也是眼前一亮。
为了配合海鲜自助餐厅的招牌,刘夏竟然重新将餐厅布置了一番。
原本四四方方一排排摆放整齐的餐桌椅全部被换成了稍微低矮一点的小圆桌,原本木制的座椅也全部换成了皮质小沙发,格调一下子就提了起来。
海鲜食材则摆放在餐厅的四周,一个个半圆形的不锈钢容器擦得锃亮,里面的食材正冒着热腾腾的蒸汽,可口诱人。
这海鲜自助餐厅看上去与别的海鲜主题自助餐厅没有什么区别,但实际上它们之间最大的区别就在于食材的选择上。
大多数自助餐厅为了节省成本,都会使用较为便宜的冰鲜食材。
但是,超便宜海鲜自助餐厅自成立之日起,柯凡就要求刘夏所有的海鲜都要选用当地最新鲜的海鲜。
而且价格上也做了严格的规定,一定是按照市场价格来定。
所以,超便宜海鲜自助餐厅就出现了一个很奇怪的现象,它门票价格都是不固定的,会随着一批批进货的海鲜综合价格进行浮动。
这就可以保证餐厅不会因为成本问题而去考虑减少优质食材供给等问题。
不过这个价格浮动也只是在一定范围内,不会特别离谱。
刘夏将自助餐的价格分成了三个档位:
最便宜的档位价格在180-220元之间,这个价位可以吃到一些普通的食材。
然后就是300-350之间,可以吃到价格稍微贵一点的海鲜。
最贵的档次是400-500之间的,这个价格就可以吃到一些高端的食材了,比如大家熟悉的帝王蟹、大龙虾等等,不过这些都是按人头限量的,无限供应肯定是不可能的。
这样的价格浮动虽然会降低客流量,但是这不是柯凡最在意的点,柯凡还差一个海鲜餐厅赚的钱?
开这个餐厅纯粹只是为了自己来旅游的时候,能吃到好吃的东西,所以一定要保持最新鲜的食材,盈不盈利什么的不重要。
柯凡看见自己的亲戚们一个个都围在装满食材的容器旁边,不停感慨不停拍照,露出了满意的笑容。
只要大家开心,自己就开心,嘿嘿。
“咦,这两人怎么下来了?”目光所及之处,刚刚被领进包厢的客人竟然也在大厅里面。
那个女生走在前面,不停的对着食材拍照,脸上还露出惊奇的神情。
显然是对这么便宜的自助餐价格能吃到这么新鲜,这么多品种的海鲜这件事感到惊讶。
而他身后的男生则端着盘子不停的夹着食材。
柯凡特地观察了一下,发现男生夹菜竟然没有像某人一样一次夹上满满的一大盘,而是一样只夹一点,像是在品尝。
柯凡笑了笑,没有再关注他们,而是转头看向了刚刚所说的某人——乐明明已经盛了满满一盘的螃蟹吃得津津有味。
“吃货就是吃货。”柯凡无奈的摇了摇头,然后也来到摆放食材的地方端起盘子夹起食物。
柯凡也想尝尝这刘夏新整合的餐厅出品怎么样,是不是达到了自己心目中的要求了呢?
面对着丰富的食材,柯凡也是每一样都夹了一点,小小的尝试一样。
当吃完自己盘里的海鲜之后,柯凡满意的点了点头。
作为一个资深美食家,柯凡还是可以在第一时间就判断出海鲜食材的新鲜度。
一边吃,柯凡还时不时到亲戚面前跟大家热情聊天。
看得出大家吃的都很满意,柯凡也就放心了。
这顿自助餐持续了将近2个小时,才慢慢接近尾声。
柯凡眼见大家吃的也都差不多了,把刘夏喊过来说准备安排大家回酒店休息。
听了柯凡的吩咐,刘夏便走出了餐厅,联系大巴车司机。
可是,刘夏这一去,竟然过了10分钟都还没回来。
柯凡有些疑惑,大巴不就停在门口吗,怎么需要去联系这么久?
一边想着,柯凡自己就走出了餐厅。
当柯凡走出餐厅的时候,这才发现,刘夏竟然被十几不认识的年轻人围着。
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女性客户的质疑柯凡没有意外,毕竟只凭借一句话是无法证明自己是老板的。
但是一旁的服务员竟然也开口质疑道:“对啊,你说你是老板就是老板?我怎么没见过你?”
柯凡顿时满头黑线,看了一眼耿直的服务员。
就算是你不确定自己是老板,但是作为一个服务行业从业者,也不该这么直白的表达内心的想法啊
这要是哪天说错了话,惹到了大客户,公司损失是一会事,柯凡都担心这个员工的人身安全。
算了,回头还是得让刘夏培训一下这些新员工才行。
恰好此时刘夏也留意到门口的异样,一路小跑的跑到了门口。
“刘经理...”不知所措的服务员仿佛是见到了光明,激动得对着刘夏喊道。
不过还没等她把话说完,就见到刘夏对着柯凡说道:“柯凡,发生什么事情了?你们怎么还不进去?”
虽然刘夏没有用敬称,但是服务员还是看出来了,刘夏对柯凡态度恭敬。
她终于相信了柯凡所说的话,眼前的年轻人正是自家餐厅的老板啊。
柯凡摊了摊手,简单的对刘夏把事情的经过讲述了一遍。
刘夏听完之后,连忙对着两位客人说道:“两位客人,实在是不好意思,今天的问题都是我们餐厅处理不当造成的,两位客人随我来,我带你们上包厢,今天的餐费也给您二位免了。”
“真的?”女性客户忽然有些不敢相信自己的耳朵,看了看旁边的男人又看了看刘夏。
男性客户也意外的看着刘夏,他们两没想到今天居然还能碰上免单这种好事。
刘夏笑了笑,说道:“咱们这边走,我带你们上包厢。小陈,前门也没什么事情了,你今天就专门接待这两位客人就好。”
小陈就是门口的女***员的称呼,她连忙点头答应,跟着一起进了餐厅。
事情解决完毕之后,柯凡便引着剩下的亲戚向餐厅内走去。
进入了餐厅之后,柯凡也是眼前一亮。
为了配合海鲜自助餐厅的招牌,刘夏竟然重新将餐厅布置了一番。
原本四四方方一排排摆放整齐的餐桌椅全部被换成了稍微低矮一点的小圆桌,原本木制的座椅也全部换成了皮质小沙发,格调一下子就提了起来。
海鲜食材则摆放在餐厅的四周,一个个半圆形的不锈钢容器擦得锃亮,里面的食材正冒着热腾腾的蒸汽,可口诱人。
这海鲜自助餐厅看上去与别的海鲜主题自助餐厅没有什么区别,但实际上它们之间最大的区别就在于食材的选择上。
大多数自助餐厅为了节省成本,都会使用较为便宜的冰鲜食材。
但是,超便宜海鲜自助餐厅自成立之日起,柯凡就要求刘夏所有的海鲜都要选用当地最新鲜的海鲜。
而且价格上也做了严格的规定,一定是按照市场价格来定。
所以,超便宜海鲜自助餐厅就出现了一个很奇怪的现象,它门票价格都是不固定的,会随着一批批进货的海鲜综合价格进行浮动。
这就可以保证餐厅不会因为成本问题而去考虑减少优质食材供给等问题。
不过这个价格浮动也只是在一定范围内,不会特别离谱。
刘夏将自助餐的价格分成了三个档位:
最便宜的档位价格在180-220元之间,这个价位可以吃到一些普通的食材。
然后就是300-350之间,可以吃到价格稍微贵一点的海鲜。
最贵的档次是400-500之间的,这个价格就可以吃到一些高端的食材了,比如大家熟悉的帝王蟹、大龙虾等等,不过这些都是按人头限量的,无限供应肯定是不可能的。
这样的价格浮动虽然会降低客流量,但是这不是柯凡最在意的点,柯凡还差一个海鲜餐厅赚的钱?
开这个餐厅纯粹只是为了自己来旅游的时候,能吃到好吃的东西,所以一定要保持最新鲜的食材,盈不盈利什么的不重要。
柯凡看见自己的亲戚们一个个都围在装满食材的容器旁边,不停感慨不停拍照,露出了满意的笑容。
只要大家开心,自己就开心,嘿嘿。
“咦,这两人怎么下来了?”目光所及之处,刚刚被领进包厢的客人竟然也在大厅里面。
那个女生走在前面,不停的对着食材拍照,脸上还露出惊奇的神情。
显然是对这么便宜的自助餐价格能吃到这么新鲜,这么多品种的海鲜这件事感到惊讶。
而他身后的男生则端着盘子不停的夹着食材。
柯凡特地观察了一下,发现男生夹菜竟然没有像某人一样一次夹上满满的一大盘,而是一样只夹一点,像是在品尝。
柯凡笑了笑,没有再关注他们,而是转头看向了刚刚所说的某人——乐明明已经盛了满满一盘的螃蟹吃得津津有味。
“吃货就是吃货。”柯凡无奈的摇了摇头,然后也来到摆放食材的地方端起盘子夹起食物。
柯凡也想尝尝这刘夏新整合的餐厅出品怎么样,是不是达到了自己心目中的要求了呢?
面对着丰富的食材,柯凡也是每一样都夹了一点,小小的尝试一样。
当吃完自己盘里的海鲜之后,柯凡满意的点了点头。
作为一个资深美食家,柯凡还是可以在第一时间就判断出海鲜食材的新鲜度。
一边吃,柯凡还时不时到亲戚面前跟大家热情聊天。
看得出大家吃的都很满意,柯凡也就放心了。
这顿自助餐持续了将近2个小时,才慢慢接近尾声。
柯凡眼见大家吃的也都差不多了,把刘夏喊过来说准备安排大家回酒店休息。
听了柯凡的吩咐,刘夏便走出了餐厅,联系大巴车司机。
可是,刘夏这一去,竟然过了10分钟都还没回来。
柯凡有些疑惑,大巴不就停在门口吗,怎么需要去联系这么久?
一边想着,柯凡自己就走出了餐厅。
当柯凡走出餐厅的时候,这才发现,刘夏竟然被十几不认识的年轻人围着。
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