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宝宝在前头的书房里看书练字些寒假作业。
第三天,石宏大归来,带着好几缸的苹果。
自从去年在府城用窖藏苹果后,府城的齐五就记住了,今年买了两大车苹果,一股脑全部窖藏了起来。
石宏大看着太多了,在府城送了二老家和林、洪两位先生半年,反正他们人多,打发掉半车之后,拉着回了县城,县令和王、周两家又是半车下去,最后拉着一车苹果回来了。
这一大车苹果也不能都侯府的人吃,也着实是吃不了,人家那拉苹果的打车,可真的是打车啊
这么多啊!于良吉看的啧啧称其,这么多新鲜的,全天然的苹果,各个粉红粉红的,味道特别好闻。
到处都是苹果味儿。
想办法送掉一半吧,今年外头就有新鲜苹果卖了,价格还挺高。石宏大告诉于良吉:要两个大钱一斤呢
苹果储存到现在,的确不容易,以往秋天的时候,卖的最高价也才五个铜板,如今小小的一个苹果,能卖上两个大钱一斤了,翻了起码三倍的价格
这么高价啊?果农赚了啊!于良吉乐呵呵的一挥小爪子:先留半车给侯府,这正月里来人去客的总得有个摆设。剩下半车分一分,给村里人每家送点,加在咱们的年礼里。
侯府给村里人的年礼,不用何管家张罗,于良吉跟石宏大亲自打理,有他们带回来的苹果,一家给十个,人口多的再加五个,然后是草莓和小番茄,加上两匹细棉布,两匹松江布,还一家给了一坛子自家做的甘草杏,和一坛子葡萄酒,侯爷亲自酿造,这一点很重要。
这就算是年礼了,主要不是看东西,看的是心意。
俩人在大年三十的那天上午,祭拜过了先人牌位,就赶着一辆大马车开始挨家挨户送礼拜早年。
等回来的时候,正好赶上吃晚饭。
这是侯府的第一年,早在做饭前,何管家就拿了一个精致的菜单让于良吉和石宏大划拉。
上头的菜肴,名字全都很吉祥,很好听,说句不客气的话,绝对色香味俱全
但是
石宏大知道,于良吉可能一个都没仔细看,因为他手头上正在刷刷刷的写自己的实验心得。
以前有前人的经验他还可以借鉴,现在他只能凭借自己的经验来写这些东西,以期流传后世,让后人能少走几步弯路。
大人?何德淼觉得自己这菜单拟的很有水准了。
不论怎么看,应该都不会挑出毛病,这可是京城里流传了好几年的新年菜单。
可惜,他忘记了,这里不是京城。
这些菜,你看着挑吧,过了子时那顿除夕宴用就行了,晚上这顿,给来个火锅。石宏大亲自点了菜。
火锅?何德淼以为自己听错了。
对,火锅,用大骨头汤做锅底,把那个蘸料里多放点芝麻酱。石宏大合上菜单:多洗点青菜,少切点瘦猪肉,羊肉就来两盘好了,多了他们俩也吃不了。
羊肉燥热,这个时候吃正好,但是不宜多食,那俩身体都有点虚不受补,冬日里也只能喝个羊肉汤,吃个羊肉水饺。
大人都这么说了了,何管家只好抱着他好不容易整理出来的东西,到了厨房。
侯府的厨房很大,一般来说,应该分为大厨房,是做所有人的吃食的,上到侯爷下到打扫卫生的。
一般人家呢,会分出几个小厨房,例如当家人有小厨房,为的是有友人前来,三更半夜吃个夜宵喝个小酒之类的;掌家夫人有个小厨房,女人嘛,吃个点心煲个汤啥的;少爷小姐有个小厨房,方面饿了随时吃;再有那有小妾的,如夫人受宠,给弄个小厨房,没事给老爷洗手做汤羹啥的。
这些,统统在侯府没了用武之地
开始还有人觉得黄家人管大厨房是走错了地方,他们应该是侯爷小厨房的人才对。
结果侯府正式成立都半年了,侯爷也没说啥小厨房,吃食一概从简,而且就是从大厨房里头端,一大锅杂粮粥,全家,真是全家,都喝
真是一视同仁的更不能一视同仁
何管家走进了厨房,大家都在忙,只有老黄一家还在优哉游哉,他们面前一口大锅,里头煮着半付猪骨架。
因为大家觉得,菜单马上就要下来了,所以大家洗菜的洗菜,剁馅儿的剁馅儿,净肉的净肉,拔鸡毛的,杀鸭子的,捞大鱼的,干啥的都有。
就老黄一家子不着忙不着慌,还有心情聚在一起,教导俩孩子看菜谱
何总管。人们纷纷向他打招呼。
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第三天,石宏大归来,带着好几缸的苹果。
自从去年在府城用窖藏苹果后,府城的齐五就记住了,今年买了两大车苹果,一股脑全部窖藏了起来。
石宏大看着太多了,在府城送了二老家和林、洪两位先生半年,反正他们人多,打发掉半车之后,拉着回了县城,县令和王、周两家又是半车下去,最后拉着一车苹果回来了。
这一大车苹果也不能都侯府的人吃,也着实是吃不了,人家那拉苹果的打车,可真的是打车啊
这么多啊!于良吉看的啧啧称其,这么多新鲜的,全天然的苹果,各个粉红粉红的,味道特别好闻。
到处都是苹果味儿。
想办法送掉一半吧,今年外头就有新鲜苹果卖了,价格还挺高。石宏大告诉于良吉:要两个大钱一斤呢
苹果储存到现在,的确不容易,以往秋天的时候,卖的最高价也才五个铜板,如今小小的一个苹果,能卖上两个大钱一斤了,翻了起码三倍的价格
这么高价啊?果农赚了啊!于良吉乐呵呵的一挥小爪子:先留半车给侯府,这正月里来人去客的总得有个摆设。剩下半车分一分,给村里人每家送点,加在咱们的年礼里。
侯府给村里人的年礼,不用何管家张罗,于良吉跟石宏大亲自打理,有他们带回来的苹果,一家给十个,人口多的再加五个,然后是草莓和小番茄,加上两匹细棉布,两匹松江布,还一家给了一坛子自家做的甘草杏,和一坛子葡萄酒,侯爷亲自酿造,这一点很重要。
这就算是年礼了,主要不是看东西,看的是心意。
俩人在大年三十的那天上午,祭拜过了先人牌位,就赶着一辆大马车开始挨家挨户送礼拜早年。
等回来的时候,正好赶上吃晚饭。
这是侯府的第一年,早在做饭前,何管家就拿了一个精致的菜单让于良吉和石宏大划拉。
上头的菜肴,名字全都很吉祥,很好听,说句不客气的话,绝对色香味俱全
但是
石宏大知道,于良吉可能一个都没仔细看,因为他手头上正在刷刷刷的写自己的实验心得。
以前有前人的经验他还可以借鉴,现在他只能凭借自己的经验来写这些东西,以期流传后世,让后人能少走几步弯路。
大人?何德淼觉得自己这菜单拟的很有水准了。
不论怎么看,应该都不会挑出毛病,这可是京城里流传了好几年的新年菜单。
可惜,他忘记了,这里不是京城。
这些菜,你看着挑吧,过了子时那顿除夕宴用就行了,晚上这顿,给来个火锅。石宏大亲自点了菜。
火锅?何德淼以为自己听错了。
对,火锅,用大骨头汤做锅底,把那个蘸料里多放点芝麻酱。石宏大合上菜单:多洗点青菜,少切点瘦猪肉,羊肉就来两盘好了,多了他们俩也吃不了。
羊肉燥热,这个时候吃正好,但是不宜多食,那俩身体都有点虚不受补,冬日里也只能喝个羊肉汤,吃个羊肉水饺。
大人都这么说了了,何管家只好抱着他好不容易整理出来的东西,到了厨房。
侯府的厨房很大,一般来说,应该分为大厨房,是做所有人的吃食的,上到侯爷下到打扫卫生的。
一般人家呢,会分出几个小厨房,例如当家人有小厨房,为的是有友人前来,三更半夜吃个夜宵喝个小酒之类的;掌家夫人有个小厨房,女人嘛,吃个点心煲个汤啥的;少爷小姐有个小厨房,方面饿了随时吃;再有那有小妾的,如夫人受宠,给弄个小厨房,没事给老爷洗手做汤羹啥的。
这些,统统在侯府没了用武之地
开始还有人觉得黄家人管大厨房是走错了地方,他们应该是侯爷小厨房的人才对。
结果侯府正式成立都半年了,侯爷也没说啥小厨房,吃食一概从简,而且就是从大厨房里头端,一大锅杂粮粥,全家,真是全家,都喝
真是一视同仁的更不能一视同仁
何管家走进了厨房,大家都在忙,只有老黄一家还在优哉游哉,他们面前一口大锅,里头煮着半付猪骨架。
因为大家觉得,菜单马上就要下来了,所以大家洗菜的洗菜,剁馅儿的剁馅儿,净肉的净肉,拔鸡毛的,杀鸭子的,捞大鱼的,干啥的都有。
就老黄一家子不着忙不着慌,还有心情聚在一起,教导俩孩子看菜谱
何总管。人们纷纷向他打招呼。
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