第二百四十二章 上郡正式恢复
众人仔细品味其中的味道,不由愈发佩服庖丁的烹饪技巧。
以肉为主的一顿饭,常会遇到越吃越腻,越吃越无味的尴尬。但是,这回吃的顺序是炖牛肉、烤牛肉、腌牛肉,顺序与后世时常相反,但恰到好处的解决了上述问题。
首先,炖牛肉虽然加入了适量盐巴,又有些油水,但终究较为清淡,不会太过刺激味蕾。
第二道烤牛肉,姑且不去讨论它看得焦脆是怎么一回事,但美味的佐料刚好提升了一层味道体验。
最后是腌牛肉,它刚好比较咸,又很嫩,再次提升了食用体验,还不油腻,正好让人吃得下去,实在是一绝。
试想如果先食用腌牛肉,肯定会让人觉得后面的两种过于寡淡而最后若是安排炖牛肉,很可能会致人油腻,不想多食。
厉害啊,童远深感佩服地看了一眼几位庖丁。他们也都是些普通屯民,却用心给众人做好后勤保障,远胜农兵各自埋锅造饭的效果。
他抱着一丝好奇,与庖丁们聊了一会,了解到他们为这么努力拼搏的原因。
他们都是很普通的猎户出身,家中偕老带幼,养活一家维系非常困难。后来又遭遇边境大乱,不得不过上了颠沛流离、迫为壮丁的日子。
但跟了童远以后,他们和家人不仅能够吃饱饭,还能有所成就,让别人对他们尊敬。
过去他们从来只是蝼蚁,豪强、大户,甚至军卒根本不把他们当人看。现在他们就是堂堂正正地活着,甚至子女还有机会读书识字、学习技能。
这就是他们努力的原因,因为这段日子让他们感觉好似生活过两个世界。既为人,那就要活得精彩。
稍晚一些,他们取来酒水,边饮边吃,一同迎接新的一年。而童远迫于军务繁忙,就没有和他们痛饮一场,一醉方休。
有人吃了这等美味以后,提议“开发占据大片牧场之后,可以搞牛羊肉的生意,军中、豪强肯定欢迎。”
童远想了想,感觉这确实是一个好主意。他想了想何不搞肉瓷罐,将牛羊肉放入瓷罐保存,然后先供给军用,再贩卖到各地,赚个好价钱?
卫觊听了,先是一阵无语,当确定童远说的不是戏言之后,回道“万万不可。肉类本就易发臭**,再装入瓷罐,仅能作为毒杀敌人的武器。”
“然而此举过于阴狠,与将军所作所为格格不入,所以觊以为,万不可行。”
“啊哈?”童远也是一愣,随即大笑,化解了一时的尴尬。
最后,他把牧场、肉类等事交给卫觊、呼厨泉等人,让他们因地制宜,探索一条路出来。
而那海量的牲畜,拨出十万出来,一半交给没安排屯田的府衙管理分配,另一半廉价卖给黑山军张燕部。
其余几十万全部划入屯田,最后牲畜数量比屯民还要多,这样也能大搞牛耕和石磨,甚至发展一定程度的农牧结合。
既然西河郡已有无畏军驻扎,生产基础令人赞叹,又交给能力优秀的卫觊、徐晃治理。童远也就能分出精力,了解一下黄河对岸,上郡的情况了。
根据不久前的情报,张录、张既已经拿下了故高奴县城,正在进行光复北边故郡治肤施城的行动。童远知晓他们那边也非常不易,赶紧派人尝试渡河,联系情况。
此时虽然已经到了一月份,但水面上依然有不少浮冰,渡河仍然艰难危险。
好在,有熟练的船夫,可以支撑起小规模的渡河。十日内,终于沟通了两边的情况。
童远终于得知肤施已定,张录正在逐步控制整个奢延水以南地区。他已经迫不及待的想要了解一下对面战役的细节。
他发现推演这些战役,反复复盘,找到敌我双方的特点与问题,对于将帅的成长和无畏军的专业化非常有帮助。
目前,记录战役细节的方面还略有缺失,日后是不是可以安排一些人员专门记录情况呢?
既然想到了,那就可以行动。
他集结军中吏员和渭阳君府的吏员一起,从汾水界休战役做起,记录战斗的日期和兵力的布置,又结合沙盘复原各部动态,最后成功将这一战役记录下来。
童远感叹道“别的战役也许可以轻描淡写,但是光复并州的必须一一记录,这是我等干出来的不世之功,也是留给后人珍贵的无价财富。”
随着天气一点点变暖,黄河上的通行变得稳妥起来,童远正式赶赴黄河对岸的上郡,踏上了已经脱离大汉超过五十年,在他手里刚刚光复的土地。
“这就是后世的陕北吗,还真是难以想象呢?”
童远望着山间无甚枝叶的树林,估计再过两、三个月,这里就会郁郁葱葱了。
他这两天已经越过两条大河,还亲眼见到两三群野猪,肆无忌惮地在他们队伍旁觅食。当然,身旁的侍卫们也顺便啃了两天烤猪蹄,不知道他们有没有吃过瘾。
当天傍晚,童远和张录、张既、于毒等人成功汇合。双方诉说了战斗的经过,半月前的惊险时刻,依旧让众人紧张的捏了把汗。
童远被上郡这边的诸将所打动,尤其对于毒的表现非常赞叹。壶口山附近的两次穿插和五百里挺进肤施,都让人赞叹不已。
他在最后一战中又经历了逆境的考验,奋勇逆袭,全歼了匈奴人。虽然没有留下活口,但对于死不投降,不停逃窜的匈奴人,也没必要展现什么仁慈。
童远毫不吝啬对于毒的夸赞,对其余众人也是赞赏有加。
接下来是上郡的安排。
首先是郡治问题。上郡原本是三辅北边的大郡,南北跨度达到一千五百里。这次被新西凉军光复了一千多里的距离,尚有北边靠近河套的区域,还在匈奴人手中。
而故郡治肤施,位于全郡中部偏北,靠近后世的榆林。这个地方已经是新西凉军的边缘,实在不适合作为郡治。
而高奴城,位于光复各地的中央,又比邻延水,是新郡治的不二之选。
所以,正式将高奴城设为上郡的郡治。
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以肉为主的一顿饭,常会遇到越吃越腻,越吃越无味的尴尬。但是,这回吃的顺序是炖牛肉、烤牛肉、腌牛肉,顺序与后世时常相反,但恰到好处的解决了上述问题。
首先,炖牛肉虽然加入了适量盐巴,又有些油水,但终究较为清淡,不会太过刺激味蕾。
第二道烤牛肉,姑且不去讨论它看得焦脆是怎么一回事,但美味的佐料刚好提升了一层味道体验。
最后是腌牛肉,它刚好比较咸,又很嫩,再次提升了食用体验,还不油腻,正好让人吃得下去,实在是一绝。
试想如果先食用腌牛肉,肯定会让人觉得后面的两种过于寡淡而最后若是安排炖牛肉,很可能会致人油腻,不想多食。
厉害啊,童远深感佩服地看了一眼几位庖丁。他们也都是些普通屯民,却用心给众人做好后勤保障,远胜农兵各自埋锅造饭的效果。
他抱着一丝好奇,与庖丁们聊了一会,了解到他们为这么努力拼搏的原因。
他们都是很普通的猎户出身,家中偕老带幼,养活一家维系非常困难。后来又遭遇边境大乱,不得不过上了颠沛流离、迫为壮丁的日子。
但跟了童远以后,他们和家人不仅能够吃饱饭,还能有所成就,让别人对他们尊敬。
过去他们从来只是蝼蚁,豪强、大户,甚至军卒根本不把他们当人看。现在他们就是堂堂正正地活着,甚至子女还有机会读书识字、学习技能。
这就是他们努力的原因,因为这段日子让他们感觉好似生活过两个世界。既为人,那就要活得精彩。
稍晚一些,他们取来酒水,边饮边吃,一同迎接新的一年。而童远迫于军务繁忙,就没有和他们痛饮一场,一醉方休。
有人吃了这等美味以后,提议“开发占据大片牧场之后,可以搞牛羊肉的生意,军中、豪强肯定欢迎。”
童远想了想,感觉这确实是一个好主意。他想了想何不搞肉瓷罐,将牛羊肉放入瓷罐保存,然后先供给军用,再贩卖到各地,赚个好价钱?
卫觊听了,先是一阵无语,当确定童远说的不是戏言之后,回道“万万不可。肉类本就易发臭**,再装入瓷罐,仅能作为毒杀敌人的武器。”
“然而此举过于阴狠,与将军所作所为格格不入,所以觊以为,万不可行。”
“啊哈?”童远也是一愣,随即大笑,化解了一时的尴尬。
最后,他把牧场、肉类等事交给卫觊、呼厨泉等人,让他们因地制宜,探索一条路出来。
而那海量的牲畜,拨出十万出来,一半交给没安排屯田的府衙管理分配,另一半廉价卖给黑山军张燕部。
其余几十万全部划入屯田,最后牲畜数量比屯民还要多,这样也能大搞牛耕和石磨,甚至发展一定程度的农牧结合。
既然西河郡已有无畏军驻扎,生产基础令人赞叹,又交给能力优秀的卫觊、徐晃治理。童远也就能分出精力,了解一下黄河对岸,上郡的情况了。
根据不久前的情报,张录、张既已经拿下了故高奴县城,正在进行光复北边故郡治肤施城的行动。童远知晓他们那边也非常不易,赶紧派人尝试渡河,联系情况。
此时虽然已经到了一月份,但水面上依然有不少浮冰,渡河仍然艰难危险。
好在,有熟练的船夫,可以支撑起小规模的渡河。十日内,终于沟通了两边的情况。
童远终于得知肤施已定,张录正在逐步控制整个奢延水以南地区。他已经迫不及待的想要了解一下对面战役的细节。
他发现推演这些战役,反复复盘,找到敌我双方的特点与问题,对于将帅的成长和无畏军的专业化非常有帮助。
目前,记录战役细节的方面还略有缺失,日后是不是可以安排一些人员专门记录情况呢?
既然想到了,那就可以行动。
他集结军中吏员和渭阳君府的吏员一起,从汾水界休战役做起,记录战斗的日期和兵力的布置,又结合沙盘复原各部动态,最后成功将这一战役记录下来。
童远感叹道“别的战役也许可以轻描淡写,但是光复并州的必须一一记录,这是我等干出来的不世之功,也是留给后人珍贵的无价财富。”
随着天气一点点变暖,黄河上的通行变得稳妥起来,童远正式赶赴黄河对岸的上郡,踏上了已经脱离大汉超过五十年,在他手里刚刚光复的土地。
“这就是后世的陕北吗,还真是难以想象呢?”
童远望着山间无甚枝叶的树林,估计再过两、三个月,这里就会郁郁葱葱了。
他这两天已经越过两条大河,还亲眼见到两三群野猪,肆无忌惮地在他们队伍旁觅食。当然,身旁的侍卫们也顺便啃了两天烤猪蹄,不知道他们有没有吃过瘾。
当天傍晚,童远和张录、张既、于毒等人成功汇合。双方诉说了战斗的经过,半月前的惊险时刻,依旧让众人紧张的捏了把汗。
童远被上郡这边的诸将所打动,尤其对于毒的表现非常赞叹。壶口山附近的两次穿插和五百里挺进肤施,都让人赞叹不已。
他在最后一战中又经历了逆境的考验,奋勇逆袭,全歼了匈奴人。虽然没有留下活口,但对于死不投降,不停逃窜的匈奴人,也没必要展现什么仁慈。
童远毫不吝啬对于毒的夸赞,对其余众人也是赞赏有加。
接下来是上郡的安排。
首先是郡治问题。上郡原本是三辅北边的大郡,南北跨度达到一千五百里。这次被新西凉军光复了一千多里的距离,尚有北边靠近河套的区域,还在匈奴人手中。
而故郡治肤施,位于全郡中部偏北,靠近后世的榆林。这个地方已经是新西凉军的边缘,实在不适合作为郡治。
而高奴城,位于光复各地的中央,又比邻延水,是新郡治的不二之选。
所以,正式将高奴城设为上郡的郡治。
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