第108章 教导
白蕊君笑了笑:“那天我是说的气话,我只是觉得你刚被夸了就又没钱了,是故意的。
本来我以为你这次一定什么都做得好,结果转眼又不是了,就有点失望,才说了讽刺你的话。”
叶世礼更气了,心里愈发委屈。
“我,我又没做过这些,我也没乱花钱。”
白蕊君咳嗽一声。
“马氏的新衣服。”
叶世礼:“”
他真是
他又要没理了。
心虚了一会儿,叶世礼:“那个钱,也没多少。”
白蕊君:“没多少的钱,你现在拿的出来吗。”
叶世礼又沉默了。
白蕊君伸出手:“给我看。”
叶世礼默默将自己花销的记录给了过去。
白蕊君先装模作样的夸了夸。
“起码,你还会记得记账不是。”
她倒是要看看,那好些钱好些金子,叶世礼这是怎么这么快花完的。
待看到花销记录的时候,白蕊君的脸色是越来越黑,叶世礼是头缩的越来越矮。
白蕊君看完之后,嘴角扯出一抹笑容。
“还好啊,现在是在外面,回家,拿银子也得是回家拿,先回家。”
叶世礼:“其实,外面也可以说。”
白蕊君面无表情:“回去。”
叶世礼:“好。”
回到了家里,进了院子,关上了门,下人都叫了下去。
看着只有两个人的空间,叶世礼见白蕊君不吭声,心里忐忑的开始看窗户。
白蕊君拿出这小本子,一条条的念。
“准备开酒楼第一天,宴请朋友齐聚海宴楼庆祝,花销一百两。”
叶世礼:“”
白蕊君气笑了:“你的朋友都是猪吗,这么能吃,海宴楼就是贵,难不成你们是一斤一斤吃燕窝”
叶世礼挠了挠头,道:“也就是一个人一锅佛跳墙。”
白蕊君:“”
深吸一口气,白蕊君继续念下面的。
“第二日,寻得大厨一名,定金二十两。
第三日,大厨再寻不见。”
叶世礼气愤:“这个不怪我啊,这是别人骗我银子。”
白蕊君点点头:“好,我们接着看。”
“第三日,大厨再寻不见,暂不寻大厨,寻掌柜,寻一掌柜,定金三十两。
四日,掌柜再寻不见,暂不寻掌柜。买书画若干做装饰用,花费三百两。
五日,与棋儿表妹一百两买新衣。”
白蕊君看向叶世礼。
叶世礼默默低下头。
白蕊君冷笑一声,继续念:“六日,买餐具若干,一百五十两。
七日,买桌椅板凳若干,三百两。
八日,看跑堂小厮,无银钱”
叶世礼默默站着。
白蕊君一把将本子砸在叶世礼身上。
“你可真是厉害呢,这就是一千两,你开酒楼,你开出什么来了,啊
第一天就先给别人酒楼送银子,给你表妹买衣服又是一百两,定个厨子被骗了,定个掌柜的又被骗了,你都不长点脑子,被骗了一次又一次。”
叶世礼也很委屈:“我后来不是没找人了吗,我都买东西了。”
说到这个,白蕊君更是被气的笑出声。
“你真厉害,你开个酒楼,你先把书画买了是吧,桌椅板凳,还有餐具你都买了。
那我倒是问问你,你这些东西放哪儿了”
叶世礼:“租了个屋子放着呢,房租还欠着呢。”
白蕊君:“”
她时常想,这玩意儿幸好不是自己生的。
已经懒得再骂叶世礼了,白蕊君直接上正题。
“跟我走,先去把那些花钱买的东西都弄回来放着,房子租金给付了。”
叶世礼默不作声,跟在白蕊君身后。
等到白蕊君处理完这些,带着叶世礼第一步到了街上看。
她在马车里给叶世礼指着这街上各处的铺面给叶世礼解释。
“做生意最重要的就是有人来上门花钱,地段就是一个很重要的事情。
你看这些街道,沿途的店面,不同位置的地方都是不同价格的。”
叶世礼点头:“我看到有几个生意看起来不错的铺子,上面挂的牌子跟我们家挺像的。”
白蕊君沉默着看了叶世礼良久,道:“那就是我们家的。”
叶世礼:“”
跳过这个话题,白蕊君说起来开酒楼。
“开酒楼首先不是看你在哪里开,而是你到底要开个什么样子的酒楼,是什么价位的,主要特色又是什么。
确定了这些之后,才好去选地段,选铺面。
再根据特色,选厨子,确定食材采买的地方,再找合适的管理的人。
这之后,才是根据你个人喜欢再开始装修酒楼,买齐该买的东西,这一切好了之后。
开业要怎样才能让更多人知道,又要如何管理酒楼人员,怎么才能有更多客人,最后赚的钱又要缴纳多少税务,这都是后面要思考的东西。”
说完这些之后,白蕊君叹了口气。
“所以,你还是先想清楚你到底要开个什么样的酒楼,如果你只是为了赚钱,你就看看人家赚钱的酒楼到底是怎么经营的,打探一下什么受欢迎。”
而后又说了许多,白蕊君回过头来,看到叶世礼默默看着自己。
叶世礼有些疑惑:“你不是之前都在乡野吗你。”
白蕊君点头:“这是后来学的。”
叶世礼:“那不是也就一两年。”
白蕊君耸耸肩。
“这些事情其实都不是很难,很多东西其实万变不离其宗,只是其余地方要多细心些去看。
道理都是很简单的就懂的,我跟你说,你听着简单,实际上,要去做,又有很多事情,而且都有门道。
但是即便如此,很多人其实要学起来都是不难得。
可是为什么只有有些人能够赚到钱呢,不是因为其他人不懂这些,也不是谁没胆子。
而是很多人压根就没有这本钱,根本就攒不出来本钱,也借不到,根本弄不到。
而有本钱有这个精力的人,做这些,又会面临很多同行业的排挤对付,还会遇到刁难的官府的人,不同关系盘根错节。
不过这些难题你都不用面对。”
白蕊君包含深意看着叶世礼:“你啊,你只需要有个想法,然后按部就班去做,甚至都不用担心没有客人,名声自然就会出去,就等着赚钱就是了。”
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本来我以为你这次一定什么都做得好,结果转眼又不是了,就有点失望,才说了讽刺你的话。”
叶世礼更气了,心里愈发委屈。
“我,我又没做过这些,我也没乱花钱。”
白蕊君咳嗽一声。
“马氏的新衣服。”
叶世礼:“”
他真是
他又要没理了。
心虚了一会儿,叶世礼:“那个钱,也没多少。”
白蕊君:“没多少的钱,你现在拿的出来吗。”
叶世礼又沉默了。
白蕊君伸出手:“给我看。”
叶世礼默默将自己花销的记录给了过去。
白蕊君先装模作样的夸了夸。
“起码,你还会记得记账不是。”
她倒是要看看,那好些钱好些金子,叶世礼这是怎么这么快花完的。
待看到花销记录的时候,白蕊君的脸色是越来越黑,叶世礼是头缩的越来越矮。
白蕊君看完之后,嘴角扯出一抹笑容。
“还好啊,现在是在外面,回家,拿银子也得是回家拿,先回家。”
叶世礼:“其实,外面也可以说。”
白蕊君面无表情:“回去。”
叶世礼:“好。”
回到了家里,进了院子,关上了门,下人都叫了下去。
看着只有两个人的空间,叶世礼见白蕊君不吭声,心里忐忑的开始看窗户。
白蕊君拿出这小本子,一条条的念。
“准备开酒楼第一天,宴请朋友齐聚海宴楼庆祝,花销一百两。”
叶世礼:“”
白蕊君气笑了:“你的朋友都是猪吗,这么能吃,海宴楼就是贵,难不成你们是一斤一斤吃燕窝”
叶世礼挠了挠头,道:“也就是一个人一锅佛跳墙。”
白蕊君:“”
深吸一口气,白蕊君继续念下面的。
“第二日,寻得大厨一名,定金二十两。
第三日,大厨再寻不见。”
叶世礼气愤:“这个不怪我啊,这是别人骗我银子。”
白蕊君点点头:“好,我们接着看。”
“第三日,大厨再寻不见,暂不寻大厨,寻掌柜,寻一掌柜,定金三十两。
四日,掌柜再寻不见,暂不寻掌柜。买书画若干做装饰用,花费三百两。
五日,与棋儿表妹一百两买新衣。”
白蕊君看向叶世礼。
叶世礼默默低下头。
白蕊君冷笑一声,继续念:“六日,买餐具若干,一百五十两。
七日,买桌椅板凳若干,三百两。
八日,看跑堂小厮,无银钱”
叶世礼默默站着。
白蕊君一把将本子砸在叶世礼身上。
“你可真是厉害呢,这就是一千两,你开酒楼,你开出什么来了,啊
第一天就先给别人酒楼送银子,给你表妹买衣服又是一百两,定个厨子被骗了,定个掌柜的又被骗了,你都不长点脑子,被骗了一次又一次。”
叶世礼也很委屈:“我后来不是没找人了吗,我都买东西了。”
说到这个,白蕊君更是被气的笑出声。
“你真厉害,你开个酒楼,你先把书画买了是吧,桌椅板凳,还有餐具你都买了。
那我倒是问问你,你这些东西放哪儿了”
叶世礼:“租了个屋子放着呢,房租还欠着呢。”
白蕊君:“”
她时常想,这玩意儿幸好不是自己生的。
已经懒得再骂叶世礼了,白蕊君直接上正题。
“跟我走,先去把那些花钱买的东西都弄回来放着,房子租金给付了。”
叶世礼默不作声,跟在白蕊君身后。
等到白蕊君处理完这些,带着叶世礼第一步到了街上看。
她在马车里给叶世礼指着这街上各处的铺面给叶世礼解释。
“做生意最重要的就是有人来上门花钱,地段就是一个很重要的事情。
你看这些街道,沿途的店面,不同位置的地方都是不同价格的。”
叶世礼点头:“我看到有几个生意看起来不错的铺子,上面挂的牌子跟我们家挺像的。”
白蕊君沉默着看了叶世礼良久,道:“那就是我们家的。”
叶世礼:“”
跳过这个话题,白蕊君说起来开酒楼。
“开酒楼首先不是看你在哪里开,而是你到底要开个什么样子的酒楼,是什么价位的,主要特色又是什么。
确定了这些之后,才好去选地段,选铺面。
再根据特色,选厨子,确定食材采买的地方,再找合适的管理的人。
这之后,才是根据你个人喜欢再开始装修酒楼,买齐该买的东西,这一切好了之后。
开业要怎样才能让更多人知道,又要如何管理酒楼人员,怎么才能有更多客人,最后赚的钱又要缴纳多少税务,这都是后面要思考的东西。”
说完这些之后,白蕊君叹了口气。
“所以,你还是先想清楚你到底要开个什么样的酒楼,如果你只是为了赚钱,你就看看人家赚钱的酒楼到底是怎么经营的,打探一下什么受欢迎。”
而后又说了许多,白蕊君回过头来,看到叶世礼默默看着自己。
叶世礼有些疑惑:“你不是之前都在乡野吗你。”
白蕊君点头:“这是后来学的。”
叶世礼:“那不是也就一两年。”
白蕊君耸耸肩。
“这些事情其实都不是很难,很多东西其实万变不离其宗,只是其余地方要多细心些去看。
道理都是很简单的就懂的,我跟你说,你听着简单,实际上,要去做,又有很多事情,而且都有门道。
但是即便如此,很多人其实要学起来都是不难得。
可是为什么只有有些人能够赚到钱呢,不是因为其他人不懂这些,也不是谁没胆子。
而是很多人压根就没有这本钱,根本就攒不出来本钱,也借不到,根本弄不到。
而有本钱有这个精力的人,做这些,又会面临很多同行业的排挤对付,还会遇到刁难的官府的人,不同关系盘根错节。
不过这些难题你都不用面对。”
白蕊君包含深意看着叶世礼:“你啊,你只需要有个想法,然后按部就班去做,甚至都不用担心没有客人,名声自然就会出去,就等着赚钱就是了。”
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