第76章 chapter 076
第76章钩藤白术汤
第二天轮到唐绍言和徐斌看店,唐淮和蒋子昂可以休息一天,不过他们两个都不是能闲得住的人,所以一起去了老店,监督一下装修情况。
徐斌在厨艺上虽然欠缺了一些,但本身是有悟性的,在唐绍言和唐淮他们的教导下,刻苦练习基本功,现在也能做出两道味道不错的菜了。加上他本身又是修行之人,且修为还比唐绍言这个师傅还要高出一点,所以由他制作出来的灵膳品质也是不差的,但味道方面和唐绍言比起来来,终究还是差了一些的。不过这都不要紧,唐绍言相信假以时日,徐斌肯定能独当一面的。
今天来唐家私厨吃饭的客人里,来了几个唐绍言的熟人,小胖子杜小伟,小情侣张浩磊和季筱。
小胖子一坐下来就开始抱怨,唐家私厨的预约号太难拿了,他们今天这顿饭可是足足提前了五天才预约到的,距离他们上一次来店里吃饭,已经是十天前的事情了。以前每天都能来这里品尝美食的日子算是彻底的一去不返了,这让他们如何能够不抱怨呢?
这个点店里客人还不算太多,来的又刚好是熟客,所以唐绍言便亲自出来招待了。小胖子这段时间每次到店里都要抱怨一通,唐绍言都已经有点习惯了。
“好了,别抱怨了,来尝尝今天的冰饮吧。”唐绍言笑眯眯地端着茶壶过来。
小胖子果然停下了话头,眼巴巴地瞅着唐绍言手里的茶壶。唐家私厨不仅饭菜好吃,就连赠送的饮品味道也是一绝,不管男女老少都喜欢喝。只可惜这饮品仅仅是为来店里用餐的客人解暑消渴的赠品,不对外出售,要不然冲着这些饮品来的人恐怕也有不少。说来也是奇怪,同样的材料,自己在家泡的就是没有这家店里做的好喝。
“哇,今天这是什么茶?香香甜甜的,实在太好喝了!”等唐绍言给他们倒好了茶水,小胖子尝了一口就惊喜地睁大了眼睛。
“这是用百合马蹄煮的糖水,放了点自己熬的桂花蜜,有清火润肺的功效。”唐绍言笑着回答。
“嗯嗯!真好喝!”小胖子大口大口地将杯子里的茶水喝干净后,又缠着唐绍言给他倒了一杯。
唐绍言好脾气的满足了他,然后看向另外的那对小情侣,想要问问他们要不要也喝点,却见两人的脸色都不太好,季筱更是要哭不哭的样子。
“这是怎么了?”唐家私厨一开始的生意就是这对小情侣带起来的,所以唐绍言记者他们的情,见季筱这副样子,不由关切地问道。
“筱筱的爸爸在公司突然晕倒,进了医院,医生说是脑出血。”张浩磊小声地说道,女朋友心情不好,他自然也不可能高兴地起来。
其实事情比他说的还要糟糕一些,季筱的爸爸因为工作繁忙,又天天喝酒应酬,休息的也不好,结果就晕倒了。送到医院里抢救了两天才脱离危险,但医生说就算醒了恐怕也会落下偏瘫和口眼歪斜的毛病,季筱哪里还会有心情吃饭呢?要不是他们今天去学校补课,唐家私厨这边又是提前预约好的,他们中午今天说不定就不过来了。
“啊……”小胖子一听也愣住了,他原本以为是张浩磊和季筱吵架了,看季筱那样子也不敢问,一直还想着多说话来调节气氛呢,却没想到竟然是季筱家里出了事。
小胖子眼珠子一转,突然想到了一个主意,他看向了唐绍言,“小老板,你们家不是做药膳的吗?有没有什么药膳能够治季筱爸爸这种病的?”
季筱和张浩磊闻言,立即也齐齐看向了唐绍言,他们怎么忘了呢?唐家私厨和普通的饭馆可不一样,他们是专门做药膳的啊!而且唐绍言和唐淮这对叔侄都是有真本事的人,说不定还真的能帮上忙呢?
“这……”唐绍言想了想道,“那一会我熬一点钩藤白术汤给你带回去吧,有凉肝熄风,健脾化湿的作用,对你父亲这样的脑卒中的症状有些帮助。另外如果你家里有办法弄到蝎子和僵蚕,我可以再给你们泡点药酒。”
蝎子酒具有祛风除湿、活血化瘀、通经止痉的效果,主治中风瘫痪、半身不遂和口眼歪斜等症状。但是需要泡上七天才能起效,所以他才会说先熬一些钩藤白术汤给季筱带回去。
“好的好的!谢谢小老板!”季筱忙不迭地答应下来。
爸爸晕倒被送进医院后,她和妈妈坐在手术室的外面,看着医生和护士进进出出,感觉连呼吸都变得困难起来。母亲哭了一整夜,家里的亲戚朋友也全都赶了过来,他们全都提心吊胆着,生怕医生出来告诉他们一个噩耗。最后手术虽然成功了,可爸爸还是一直昏迷着,医生还说如果爸爸醒了,也会落下偏瘫和口眼歪斜的毛病。这两天妈妈一直在医院陪着爸爸,看到妈妈憔悴的样子,她也很伤心,可是她什么忙都帮不上,如果小老板的汤药能有效果就好了……
唐绍言让李峰去一趟中药房,买20克钩藤、10克白术和10克地龙回来。他自己则去了后厨,盛了三份套餐出来。
今天的套餐依然是两菜一汤一份主食,分别是黄花菜蒸排骨、老干妈炒香干、鱼骨汤和腊肠焖米饭。
黄花菜蒸排骨有着宽胸除烦、平肝养血、清热利湿的功效,排骨用盐、生抽和姜末蒜蓉等腌制半个小时,再搭配黄花菜、枸杞子、红枣与排骨,隔水蒸煮十分钟。黄花菜色泽金黄,排骨则被酱油染成了漂亮的棕红色,再加上红枣和枸杞,看起来色彩十分鲜艳。蒸出来的排骨肉质鲜嫩酥软,与口感爽滑的黄花菜一起吃,感觉特别的鲜香。黄花菜浓郁的香味渗透到了排骨中,再加上红枣和枸杞的甜味,真是再美味不过了。
老干妈炒香干主要是用香干、芹菜和猪肉末炒制而成,香干含有丰富的蛋白质和维生素,营养价值非常高,有补钙的作用。老干妈这种调味料已经冲出亚洲走向了世界,炒出来的香干鲜辣入味,再加上口感独特的芹菜,特别的下饭。
鱼骨汤顾名思义就是用鱼骨头熬出来的汤,里面放了薏米、番茄、生姜和香菜等等,米淡渗利湿,番茄健胃消食,生姜温中和胃,加上香菜和柠檬的调味,使得鱼骨汤的味道更加出众。用鱼骨熬出来的汤汁呈现漂亮的奶白色,番茄切成薄片,整齐地摆放在汤汁的中央,看起来色泽鲜艳,漂亮又美观。鱼骨汤喝起来十分酸甜可口,鱼骨上还带着细嫩的鱼肉,一抿即化,滋味柔嫩鲜香,实在是美味至极。
腊肠焖饭里的米饭颗颗莹润饱满,除了切成薄片的腊肠外,还放了青豆和胡萝卜,一小碗饭营养均衡又鲜美入味,不少人吃了不够还要打包一份带走。
美食抚慰了年轻人们的肠胃和心情,季筱和张浩磊的神情也舒展了许多。
中药房离得不远,李峰腿脚又快,所以等到他们三个人吃完,唐绍言那边的钩藤白术汤也差不多熬好了。
熬制汤药需要用陶锅,他先用小火将白术加水熬煮半小时,再放入钩藤和地龙煮十分钟,然后盖上纱布过滤出汤汁后,放入冰糖调匀,就完成了。每一种药材都是他用灵力处理过的,最后熬煮的时候,也用了灵力,药效应当有着大幅的提升,应该会对季筱父亲的身体有所帮助的。
“汤药最好趁热喝。”唐绍言将装着汤药的保温桶递给了季筱。
“谢谢小老板!这份汤药多少钱?”季筱双眼发亮地接过了保温桶。
“不用,没多少钱。”唐绍言摆了摆手道。
“那可不行!”季筱在扫码付款的时候,多付了一千块,趁着唐绍言没反应过来的时候,撒腿就跑,弄得唐绍言哭笑不得。
季筱提着保温桶,连下午的课都没心情上了,让张浩磊帮忙请了个假,就打车去了父亲现在住着的私立医院。
这家私立医院的医疗条件和环境都比公立医院要好上许多,他们住的是单人病房,设有专门陪护的床榻,季筱的妈妈晚上就在医院里陪着。走廊里安安静静的,季筱走进病房后,就发现妈妈趴在桌子上睡着了,而爸爸依旧没有醒来。季筱听着电子监护器的滴滴声,看着爸爸带着鼻管虚弱的样子和妈妈眼底的青黑,她的鼻子就禁不住发酸。
她轻手轻脚地搬来一张凳子,坐在爸爸的病床边,打开了保温桶的盖子,里面是琥珀色的液体,散发着汩汩热气。爷爷是常年喝中药的,所以季筱已经习惯了那些难闻又黑乎乎的药汁了,但唐小老板给她的这汤药,看起来和中药完全不同,虽然有药香味,却并不难闻,反而透着一股甜香。
她还记得自己和张浩磊第一次去唐家私厨的时候,正受着大姨妈的折磨,可是在唐家私厨吃了一顿饭之后,她的肚子就不痛了,反而变得暖洋洋的。张浩磊也变得有精神多了,杜小伟还说在唐家私厨吃完东西,连鼻炎都好了呢。所以她对于唐小老板的手艺是非常有信心的,她希望唐小老板的汤药真的能够帮到自己的爸爸。
她拿起汤勺,学着妈妈的样子,小心翼翼地将汤汁喂到了爸爸的口中。
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第二天轮到唐绍言和徐斌看店,唐淮和蒋子昂可以休息一天,不过他们两个都不是能闲得住的人,所以一起去了老店,监督一下装修情况。
徐斌在厨艺上虽然欠缺了一些,但本身是有悟性的,在唐绍言和唐淮他们的教导下,刻苦练习基本功,现在也能做出两道味道不错的菜了。加上他本身又是修行之人,且修为还比唐绍言这个师傅还要高出一点,所以由他制作出来的灵膳品质也是不差的,但味道方面和唐绍言比起来来,终究还是差了一些的。不过这都不要紧,唐绍言相信假以时日,徐斌肯定能独当一面的。
今天来唐家私厨吃饭的客人里,来了几个唐绍言的熟人,小胖子杜小伟,小情侣张浩磊和季筱。
小胖子一坐下来就开始抱怨,唐家私厨的预约号太难拿了,他们今天这顿饭可是足足提前了五天才预约到的,距离他们上一次来店里吃饭,已经是十天前的事情了。以前每天都能来这里品尝美食的日子算是彻底的一去不返了,这让他们如何能够不抱怨呢?
这个点店里客人还不算太多,来的又刚好是熟客,所以唐绍言便亲自出来招待了。小胖子这段时间每次到店里都要抱怨一通,唐绍言都已经有点习惯了。
“好了,别抱怨了,来尝尝今天的冰饮吧。”唐绍言笑眯眯地端着茶壶过来。
小胖子果然停下了话头,眼巴巴地瞅着唐绍言手里的茶壶。唐家私厨不仅饭菜好吃,就连赠送的饮品味道也是一绝,不管男女老少都喜欢喝。只可惜这饮品仅仅是为来店里用餐的客人解暑消渴的赠品,不对外出售,要不然冲着这些饮品来的人恐怕也有不少。说来也是奇怪,同样的材料,自己在家泡的就是没有这家店里做的好喝。
“哇,今天这是什么茶?香香甜甜的,实在太好喝了!”等唐绍言给他们倒好了茶水,小胖子尝了一口就惊喜地睁大了眼睛。
“这是用百合马蹄煮的糖水,放了点自己熬的桂花蜜,有清火润肺的功效。”唐绍言笑着回答。
“嗯嗯!真好喝!”小胖子大口大口地将杯子里的茶水喝干净后,又缠着唐绍言给他倒了一杯。
唐绍言好脾气的满足了他,然后看向另外的那对小情侣,想要问问他们要不要也喝点,却见两人的脸色都不太好,季筱更是要哭不哭的样子。
“这是怎么了?”唐家私厨一开始的生意就是这对小情侣带起来的,所以唐绍言记者他们的情,见季筱这副样子,不由关切地问道。
“筱筱的爸爸在公司突然晕倒,进了医院,医生说是脑出血。”张浩磊小声地说道,女朋友心情不好,他自然也不可能高兴地起来。
其实事情比他说的还要糟糕一些,季筱的爸爸因为工作繁忙,又天天喝酒应酬,休息的也不好,结果就晕倒了。送到医院里抢救了两天才脱离危险,但医生说就算醒了恐怕也会落下偏瘫和口眼歪斜的毛病,季筱哪里还会有心情吃饭呢?要不是他们今天去学校补课,唐家私厨这边又是提前预约好的,他们中午今天说不定就不过来了。
“啊……”小胖子一听也愣住了,他原本以为是张浩磊和季筱吵架了,看季筱那样子也不敢问,一直还想着多说话来调节气氛呢,却没想到竟然是季筱家里出了事。
小胖子眼珠子一转,突然想到了一个主意,他看向了唐绍言,“小老板,你们家不是做药膳的吗?有没有什么药膳能够治季筱爸爸这种病的?”
季筱和张浩磊闻言,立即也齐齐看向了唐绍言,他们怎么忘了呢?唐家私厨和普通的饭馆可不一样,他们是专门做药膳的啊!而且唐绍言和唐淮这对叔侄都是有真本事的人,说不定还真的能帮上忙呢?
“这……”唐绍言想了想道,“那一会我熬一点钩藤白术汤给你带回去吧,有凉肝熄风,健脾化湿的作用,对你父亲这样的脑卒中的症状有些帮助。另外如果你家里有办法弄到蝎子和僵蚕,我可以再给你们泡点药酒。”
蝎子酒具有祛风除湿、活血化瘀、通经止痉的效果,主治中风瘫痪、半身不遂和口眼歪斜等症状。但是需要泡上七天才能起效,所以他才会说先熬一些钩藤白术汤给季筱带回去。
“好的好的!谢谢小老板!”季筱忙不迭地答应下来。
爸爸晕倒被送进医院后,她和妈妈坐在手术室的外面,看着医生和护士进进出出,感觉连呼吸都变得困难起来。母亲哭了一整夜,家里的亲戚朋友也全都赶了过来,他们全都提心吊胆着,生怕医生出来告诉他们一个噩耗。最后手术虽然成功了,可爸爸还是一直昏迷着,医生还说如果爸爸醒了,也会落下偏瘫和口眼歪斜的毛病。这两天妈妈一直在医院陪着爸爸,看到妈妈憔悴的样子,她也很伤心,可是她什么忙都帮不上,如果小老板的汤药能有效果就好了……
唐绍言让李峰去一趟中药房,买20克钩藤、10克白术和10克地龙回来。他自己则去了后厨,盛了三份套餐出来。
今天的套餐依然是两菜一汤一份主食,分别是黄花菜蒸排骨、老干妈炒香干、鱼骨汤和腊肠焖米饭。
黄花菜蒸排骨有着宽胸除烦、平肝养血、清热利湿的功效,排骨用盐、生抽和姜末蒜蓉等腌制半个小时,再搭配黄花菜、枸杞子、红枣与排骨,隔水蒸煮十分钟。黄花菜色泽金黄,排骨则被酱油染成了漂亮的棕红色,再加上红枣和枸杞,看起来色彩十分鲜艳。蒸出来的排骨肉质鲜嫩酥软,与口感爽滑的黄花菜一起吃,感觉特别的鲜香。黄花菜浓郁的香味渗透到了排骨中,再加上红枣和枸杞的甜味,真是再美味不过了。
老干妈炒香干主要是用香干、芹菜和猪肉末炒制而成,香干含有丰富的蛋白质和维生素,营养价值非常高,有补钙的作用。老干妈这种调味料已经冲出亚洲走向了世界,炒出来的香干鲜辣入味,再加上口感独特的芹菜,特别的下饭。
鱼骨汤顾名思义就是用鱼骨头熬出来的汤,里面放了薏米、番茄、生姜和香菜等等,米淡渗利湿,番茄健胃消食,生姜温中和胃,加上香菜和柠檬的调味,使得鱼骨汤的味道更加出众。用鱼骨熬出来的汤汁呈现漂亮的奶白色,番茄切成薄片,整齐地摆放在汤汁的中央,看起来色泽鲜艳,漂亮又美观。鱼骨汤喝起来十分酸甜可口,鱼骨上还带着细嫩的鱼肉,一抿即化,滋味柔嫩鲜香,实在是美味至极。
腊肠焖饭里的米饭颗颗莹润饱满,除了切成薄片的腊肠外,还放了青豆和胡萝卜,一小碗饭营养均衡又鲜美入味,不少人吃了不够还要打包一份带走。
美食抚慰了年轻人们的肠胃和心情,季筱和张浩磊的神情也舒展了许多。
中药房离得不远,李峰腿脚又快,所以等到他们三个人吃完,唐绍言那边的钩藤白术汤也差不多熬好了。
熬制汤药需要用陶锅,他先用小火将白术加水熬煮半小时,再放入钩藤和地龙煮十分钟,然后盖上纱布过滤出汤汁后,放入冰糖调匀,就完成了。每一种药材都是他用灵力处理过的,最后熬煮的时候,也用了灵力,药效应当有着大幅的提升,应该会对季筱父亲的身体有所帮助的。
“汤药最好趁热喝。”唐绍言将装着汤药的保温桶递给了季筱。
“谢谢小老板!这份汤药多少钱?”季筱双眼发亮地接过了保温桶。
“不用,没多少钱。”唐绍言摆了摆手道。
“那可不行!”季筱在扫码付款的时候,多付了一千块,趁着唐绍言没反应过来的时候,撒腿就跑,弄得唐绍言哭笑不得。
季筱提着保温桶,连下午的课都没心情上了,让张浩磊帮忙请了个假,就打车去了父亲现在住着的私立医院。
这家私立医院的医疗条件和环境都比公立医院要好上许多,他们住的是单人病房,设有专门陪护的床榻,季筱的妈妈晚上就在医院里陪着。走廊里安安静静的,季筱走进病房后,就发现妈妈趴在桌子上睡着了,而爸爸依旧没有醒来。季筱听着电子监护器的滴滴声,看着爸爸带着鼻管虚弱的样子和妈妈眼底的青黑,她的鼻子就禁不住发酸。
她轻手轻脚地搬来一张凳子,坐在爸爸的病床边,打开了保温桶的盖子,里面是琥珀色的液体,散发着汩汩热气。爷爷是常年喝中药的,所以季筱已经习惯了那些难闻又黑乎乎的药汁了,但唐小老板给她的这汤药,看起来和中药完全不同,虽然有药香味,却并不难闻,反而透着一股甜香。
她还记得自己和张浩磊第一次去唐家私厨的时候,正受着大姨妈的折磨,可是在唐家私厨吃了一顿饭之后,她的肚子就不痛了,反而变得暖洋洋的。张浩磊也变得有精神多了,杜小伟还说在唐家私厨吃完东西,连鼻炎都好了呢。所以她对于唐小老板的手艺是非常有信心的,她希望唐小老板的汤药真的能够帮到自己的爸爸。
她拿起汤勺,学着妈妈的样子,小心翼翼地将汤汁喂到了爸爸的口中。
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