第三十七章 舌尖上的燕军
秦御醒来的时候,太阳只剩下一抹余晖,这样的美景,永远都是看不够的。
“傻愣着干什么?还不去吃饭?”
道衍注意到了站在帐门呆愣着的秦御,出言问道,却是破坏了如此美好的意境。
秦御无奈的耸了耸肩,毕竟大营里貌似也就他一个人最闲,同样的风景,在不同人的眼里,自然是不一样的风味。
摸了摸饥肠辘辘的肚皮,秦御对着道衍嘿嘿一笑,嬉皮笑脸的拱了拱手便朝着伙房而去。
追杀出去的大军已经回来了,纷纷站在河岸边上清理着铠甲和战马,暗红色的鲜血染满了整个身子,费很大功夫都难以洗掉,秦御叹了口气,心中感慨,只是苦了淮水,本来清澈不少了的河水,现下又变的红彤彤。
不理会这帮子杀才,心情不错的秦御搭着手便进了伙房,寻思着找些吃食,看了一圈下来却是不甚满意,好好地面皮,非要和着粗粮煮成一碗浆糊糊这是怎么想的?大军后勤出了问题?
看着扣完鼻屎继续择菜的大厨,秦御只感觉胃里一阵翻江倒海,小跑出去便吐了一地黄水,本来胃里就空荡荡的,这一吐更是要命,饿的那叫一个前胸贴后背。
叹了口气,无奈的回到了伙房之中,拉开正在和面的主厨,撸起袖子便恶狠狠的道:“给我看好了,要是日后再敢用你扣过鼻子的手给我们做饭,老子剁了你的手!”
本想劝阻秦御不能下厨的厨子看着周围军士恶狠狠的眼光,讪笑了两句,也就待在一边不说话,静静的站在一旁看着。
秦御前世最爱大碗臊子面,来到这里,还没吃到过,吃的最多就是稀糊糊,摇了摇头,便看向了面前已经发好了的面团,对着大厨说道:“会拉面条吗?”
大厨忙不迭的点了点头,秦御道:“行,去把手洗干净,过来拉面!”
大厨将手反反复复洗了七八次,确认很是干净了这才回到了伙房,揉着面团便开始拉起面条来,秦御也没闲着,一边将羊肉剁成碎末,一边吩咐道:“多洗一些葱姜蒜来,越多越好!对了,还有茱萸!”
帮厨的厨娘不敢胡乱插嘴,要葱倒多得是,虽然是入了冬,之前保存下来的葱有点焉,但也还能用,可茱萸拿来干什么?没办法,这东西可不是厨房里有的,只好叫了两名军士出去山坡上找,这东西多得很。秦御亲自将洗好的葱姜蒜切成丝块,盛起来满满一大碗,这才打住。
升起灶台,秦御便皱起了眉头,怎么用的是羊油?思索了一会儿便也了然,在古人眼中猪肉基本上是贫贱之人才吃,更别提猪油了。
认真的刷洗了几次铁锅的秦御这才吩咐帮厨升起了大火,不过一会儿便将铁锅上的水烧的干干净净的,一大勺羊油下去,瞬间油脂的香味便散发了出来。
就在秦御准备放下姜蒜爆炒的时候,却没听到伙房里面的动静了,抬起头来一看,朱棣,朱能,张玉,王真等一干将领全都站在伙房门外,笑嘻嘻的打量着秦御。
朱棣笑呵呵的对着众人说道:“君子远庖厨,今日我的行军司马跑来当大厨了,你们说说,要不要提拔他当我的专用厨子?”
一干将领纷纷哄然大笑,实际上古代贵族是从不下厨的,秦御现在也算是个准贵族了,堂而皇之的跑来做厨子,自然是引得一干人好奇及鄙视。
秦御深知这些官老爷们的想法,坦然自若的说道:“食不厌精,脍不厌细,小子平日里就这点臭毛病,喜欢在嘴上抓绕惯了,这几日军中的吃食实在是糙劣,今日难得闲了一天,又不好吩咐人家厨子给我开小灶,只好自己动手了。”
朱棣等人点了点头,对这一点还是认同,倒也没有再打趣秦御,朱棣笑着说道:“既然如此,那你就多劳烦,我们也还没吃呢,我们在外面等你!”
朱棣说罢便领着一票小弟笑呵呵的出门而去,秦御无奈的摇了摇头,这帮夯货!
看着热油已经在锅里翻滚了,秦御顾不得其他,连忙将盛好的姜蒜倒了下去,不停地翻炒,待到姜蒜的香味全都散了出来,颜色变成金黄,这才将准备好的羊肉碎肉倒了进去。
秦御原想用猪肉,这样味道才是最好的,可无奈没有猪肉,也只好用羊肉顶替了。不过这羊肉肉质却是很好,全是军士在附近捕获的野生山羊,一身腱子肉,十分健硕,后世催化剂养大的一身肥膘的肉羊完全没有可比性。
爆炒至金黄,秦御这才放调料,一小把研磨的细细的青盐,上好的山西陈醋,再倒上北平特产的酱油,满满的香味四溢,几名大厨瞪大了眼,这东西,还能这么做?
可惜没了辣椒,只能用茱萸代替,将茱萸使劲搓揉出汁,收集了一小勺,这才倒入了羊肉臊子中,虽然口感没有辣椒来的纯正,但也聊胜于无不是。
将一海碗拿了过来,秦御洒上了一大把葱花,羊肉臊子这才算完成,盛好备用,秦御这才去检查已经下锅了的面,臊子面,最重要的便是臊子和汤,煮面的汤,秦御完全是从一边煮羊肉的汤锅里盛过来的,虽然有点骚味,放下几片姜片大蒜也好了不少。
一人一大碗面,再铺上一大勺臊子,再一勺羊骨汤,正宗的臊子面便出锅了。
将面摆在朱棣等人眼前,一干将领纷纷口水长流,朱棣也是倒吸了一口口水,这才砸吧着嘴说道:“这真是你小子弄出来的?”
秦御笑嘻嘻的点了点头,和了和眼前的臊子面,咽了咽口水,但也没敢动嘴,朱棣都还没动,谁敢动
朱棣见众人都眼巴巴的望着自己,讪笑的说道:“动筷吧!”
朱能老匹夫早就迫不及待了,一把抓起筷子,随意的和了几圈,呲溜一声便是一大口已经下肚,微微的辣味更是让人觉得血脉喷张,一顿面吃的那叫一个酣畅淋漓。
一干将领除了王真张玉,其余诸将不提也罢,吃相太过粗鄙,朱棣倒还是沉得住气,虽然一口一口在吃,可是速度也是极快的,秦御才吃了一半,一干众人便已经吃完了,就连汤都喝得干干净净。
“你们看着我干嘛?我脸上有花?”
秦御被众人盯得毛骨悚然,朱能嘿嘿一笑道:“再去给我们一人弄一碗,这点,还不够塞牙缝的呢!”
秦御看着众人的眼光,无奈的点了点头,唉,谁让自己小呢,活该被欺负,依依不舍的放下碗筷,这才起身朝着后厨走去。怎么现在不说君子远庖厨了?这帮小人!
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道衍注意到了站在帐门呆愣着的秦御,出言问道,却是破坏了如此美好的意境。
秦御无奈的耸了耸肩,毕竟大营里貌似也就他一个人最闲,同样的风景,在不同人的眼里,自然是不一样的风味。
摸了摸饥肠辘辘的肚皮,秦御对着道衍嘿嘿一笑,嬉皮笑脸的拱了拱手便朝着伙房而去。
追杀出去的大军已经回来了,纷纷站在河岸边上清理着铠甲和战马,暗红色的鲜血染满了整个身子,费很大功夫都难以洗掉,秦御叹了口气,心中感慨,只是苦了淮水,本来清澈不少了的河水,现下又变的红彤彤。
不理会这帮子杀才,心情不错的秦御搭着手便进了伙房,寻思着找些吃食,看了一圈下来却是不甚满意,好好地面皮,非要和着粗粮煮成一碗浆糊糊这是怎么想的?大军后勤出了问题?
看着扣完鼻屎继续择菜的大厨,秦御只感觉胃里一阵翻江倒海,小跑出去便吐了一地黄水,本来胃里就空荡荡的,这一吐更是要命,饿的那叫一个前胸贴后背。
叹了口气,无奈的回到了伙房之中,拉开正在和面的主厨,撸起袖子便恶狠狠的道:“给我看好了,要是日后再敢用你扣过鼻子的手给我们做饭,老子剁了你的手!”
本想劝阻秦御不能下厨的厨子看着周围军士恶狠狠的眼光,讪笑了两句,也就待在一边不说话,静静的站在一旁看着。
秦御前世最爱大碗臊子面,来到这里,还没吃到过,吃的最多就是稀糊糊,摇了摇头,便看向了面前已经发好了的面团,对着大厨说道:“会拉面条吗?”
大厨忙不迭的点了点头,秦御道:“行,去把手洗干净,过来拉面!”
大厨将手反反复复洗了七八次,确认很是干净了这才回到了伙房,揉着面团便开始拉起面条来,秦御也没闲着,一边将羊肉剁成碎末,一边吩咐道:“多洗一些葱姜蒜来,越多越好!对了,还有茱萸!”
帮厨的厨娘不敢胡乱插嘴,要葱倒多得是,虽然是入了冬,之前保存下来的葱有点焉,但也还能用,可茱萸拿来干什么?没办法,这东西可不是厨房里有的,只好叫了两名军士出去山坡上找,这东西多得很。秦御亲自将洗好的葱姜蒜切成丝块,盛起来满满一大碗,这才打住。
升起灶台,秦御便皱起了眉头,怎么用的是羊油?思索了一会儿便也了然,在古人眼中猪肉基本上是贫贱之人才吃,更别提猪油了。
认真的刷洗了几次铁锅的秦御这才吩咐帮厨升起了大火,不过一会儿便将铁锅上的水烧的干干净净的,一大勺羊油下去,瞬间油脂的香味便散发了出来。
就在秦御准备放下姜蒜爆炒的时候,却没听到伙房里面的动静了,抬起头来一看,朱棣,朱能,张玉,王真等一干将领全都站在伙房门外,笑嘻嘻的打量着秦御。
朱棣笑呵呵的对着众人说道:“君子远庖厨,今日我的行军司马跑来当大厨了,你们说说,要不要提拔他当我的专用厨子?”
一干将领纷纷哄然大笑,实际上古代贵族是从不下厨的,秦御现在也算是个准贵族了,堂而皇之的跑来做厨子,自然是引得一干人好奇及鄙视。
秦御深知这些官老爷们的想法,坦然自若的说道:“食不厌精,脍不厌细,小子平日里就这点臭毛病,喜欢在嘴上抓绕惯了,这几日军中的吃食实在是糙劣,今日难得闲了一天,又不好吩咐人家厨子给我开小灶,只好自己动手了。”
朱棣等人点了点头,对这一点还是认同,倒也没有再打趣秦御,朱棣笑着说道:“既然如此,那你就多劳烦,我们也还没吃呢,我们在外面等你!”
朱棣说罢便领着一票小弟笑呵呵的出门而去,秦御无奈的摇了摇头,这帮夯货!
看着热油已经在锅里翻滚了,秦御顾不得其他,连忙将盛好的姜蒜倒了下去,不停地翻炒,待到姜蒜的香味全都散了出来,颜色变成金黄,这才将准备好的羊肉碎肉倒了进去。
秦御原想用猪肉,这样味道才是最好的,可无奈没有猪肉,也只好用羊肉顶替了。不过这羊肉肉质却是很好,全是军士在附近捕获的野生山羊,一身腱子肉,十分健硕,后世催化剂养大的一身肥膘的肉羊完全没有可比性。
爆炒至金黄,秦御这才放调料,一小把研磨的细细的青盐,上好的山西陈醋,再倒上北平特产的酱油,满满的香味四溢,几名大厨瞪大了眼,这东西,还能这么做?
可惜没了辣椒,只能用茱萸代替,将茱萸使劲搓揉出汁,收集了一小勺,这才倒入了羊肉臊子中,虽然口感没有辣椒来的纯正,但也聊胜于无不是。
将一海碗拿了过来,秦御洒上了一大把葱花,羊肉臊子这才算完成,盛好备用,秦御这才去检查已经下锅了的面,臊子面,最重要的便是臊子和汤,煮面的汤,秦御完全是从一边煮羊肉的汤锅里盛过来的,虽然有点骚味,放下几片姜片大蒜也好了不少。
一人一大碗面,再铺上一大勺臊子,再一勺羊骨汤,正宗的臊子面便出锅了。
将面摆在朱棣等人眼前,一干将领纷纷口水长流,朱棣也是倒吸了一口口水,这才砸吧着嘴说道:“这真是你小子弄出来的?”
秦御笑嘻嘻的点了点头,和了和眼前的臊子面,咽了咽口水,但也没敢动嘴,朱棣都还没动,谁敢动
朱棣见众人都眼巴巴的望着自己,讪笑的说道:“动筷吧!”
朱能老匹夫早就迫不及待了,一把抓起筷子,随意的和了几圈,呲溜一声便是一大口已经下肚,微微的辣味更是让人觉得血脉喷张,一顿面吃的那叫一个酣畅淋漓。
一干将领除了王真张玉,其余诸将不提也罢,吃相太过粗鄙,朱棣倒还是沉得住气,虽然一口一口在吃,可是速度也是极快的,秦御才吃了一半,一干众人便已经吃完了,就连汤都喝得干干净净。
“你们看着我干嘛?我脸上有花?”
秦御被众人盯得毛骨悚然,朱能嘿嘿一笑道:“再去给我们一人弄一碗,这点,还不够塞牙缝的呢!”
秦御看着众人的眼光,无奈的点了点头,唉,谁让自己小呢,活该被欺负,依依不舍的放下碗筷,这才起身朝着后厨走去。怎么现在不说君子远庖厨了?这帮小人!
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